シンプル一人ひとり鍋。

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    土鍋 ちび土鍋たち、ママさんがお呼びだよ。

    小鍋 はーい、行ってきまーす。

    小鍋 ワサビ菜こんなにいっぱいでいいの?

    土鍋 菜っ葉は煮たら小さくなるから大丈夫。ほらね。もっとあってもいいくらい。

    小鍋 わあ、魔法みた〜い。

    土鍋 見かけに惑わされない目を身につけるんだよ。

    ひとり鍋 ひとり鍋

    〈材料〉2人分

    • 白菜 2枚
    • わさび菜 半束
    • 豚肉 200g
    • シュウマイ 12個
    • 昆布
    • 薄口醤油
    (雑炊)
    • ごはん

    作り方

    1. 昆布を水300ccくらいに浸けてしばらく置きます。
    2. 菜っ葉を洗って切っておきます。
    3. 一人鍋にそれぞれ昆布とつけ汁を半分ずつ入れ、鍋の深さの半分くらいまで水を足します。
    4. 火をつけて、沸騰直前に昆布を取り出します。しょうゆを少し加えます。(代わりに、前日の大根を炊いた残り汁を使いました)
    5. 白菜の白い部分、豚肉、白菜の葉の部分、シュウマイの順に入れます。豚肉を箸でばらして火が通ったらわさび菜を加えてフタをし、火を止めます。
    6. 味ポンでいただきます。
    7. 残ったお出汁で雑炊にしました。火を止めてから、わさび菜を手でちぎって散らしました。

    雑炊

    パパ「シュウマイうまい」

    ママ 「おやぢギャグ?」

    お出汁をとった昆布は再利用します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管。ラップ不要。

    昆布


     
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